Ensalada de ahumados

Publicada el 07/09/2017 13:13

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 40 cc aceite de oliva virgen
• 1 chorrito pan integral
• 1 ramito orégano picado
• 4 cucharada caviar de mújol
• 150 gramos (grande).
• 50 gramos queso de cabra fresco
• 50 gramos tostadas
• 50 gramos anchoas ahumadas
• 50 gramos palometa ahumada
• 4 salmón ahumado
• 4 tomates maduros
• 1 pimiento rojo

1Se asa el pimiento, se le quita la piel y las semillas cuando esté asado.

2Se trocea el pimiento en tiras.

3Los tomates se trocean al igual los pescados ahumados y el queso en cuadraditos.

4Se añade el aceite y el vinagre a gusto.

5Mover todo muy bien.

6Espolvorear con el orégano y servir el plato con de caviar de mújol y una tostada de pan por adorno.

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