Ensalada de alubias

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cuchillo, tabla, cuenco grande, rallador, escurridor, pelador

INGREDIENTES

1 bote de alubias cocidas

1 pepino

1 tomate

2 latas de atún

1 cebolla

1 carlota

1 bote de maíz

Sal

Aceite

Vinagre de módena

PREPARACIÓN

1.Escurrimos y lavamos las alubias y las vertemos en el cuenco.

2.Escurrimos el maíz y lo vertemos en el cuenco.

3.Lavamos el tomate y lo troceamos a dados pequeños.

4.Pelamos el pepino y lo cortamos a dados pequeños.

5.Picamos la cebolla y la vertemos en el cuenco.

6.Pelamos la zanahoria, la rallamos y la vertemos en el cuenco.

7.Escurrimos el atún y lo vertemos en el cuenco.

8.Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite, sal y vinagre de Módena.

OBSERVACIONES

Podemos poner unas pipas de girasol peladas y tostadas y/o alguna especia para sazonar ensaladas.