Ensalada de arroz, atún, palta, mayonesa y algo de perejil

Lunes a las corridas así que salió un almuerzo rápido con lo que había en la heladera. Una ensaladita de arroz, atún, palta, mayonesa y algo de perejil.

Para que salga rápido:

– Una porción de arroz blanco cocido.
– 1/2 palta
– 1 lata pequeña de atún
– Perejil para decorar
– Un poco de oliva y mayonesa

Cortan la palta al medio y a una de las mitades la cortan en cubitos, mezclan con el arroz y el atún. Agregamos un toque de oliva y mayonesa a gusto. Decoramos con algo de perejil por arriba y listo.

Un almuerzo rápido, sencillo y fresco ????