Revista Cocina

Ensalada de cogollos de lechuga, anchoas, tomate y taquitos de queso

Por Merelo @gastronomiayuna
Ensalada de cogollos de lechuga, anchoas, tomate y taquitos de queso
En verano el día de las Magdalenas solemos celebrarlo todo los primos. Paqui la prima de mi madre hizo está ensalada super rica.
Ingredientes:2 cogollos de lechuga1 tomate picado1 lata de anchoas en aceite de oliva virgenqueso de oveja en taquitos pequeños.1 cucharada de vinagre.
Elaboración: Lavar bien los cogollos y cortarlos por la mitad, a continuación ponemos por encima el tomate y las anchoas, espolvoreamos con los taquitos de queso y aliñamos con el aceite de la lata de anchogas y una cucharada de vinagre. No necesitamos sal ya que las anchoas tienen de sobra.Blog culinario, Recomendaciones de Restaurantes, Recetas de Cocina, Guías Gastronómicas, Reseñas de libros para foodies, Manuales de cata, Vinos, Degustaciones de comida y noticias de Gastronomía.

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