A partir de ahí, me fuí enganchando poco a poco y ahora espero con ánsia a que llegue el martes para ver lo que tienen que pasar estos cocinillas. Las pruebas, los retos, la tensión...porque efectivamente, en cocina se trabaja bajo mucha presión. No es lo mismo estar en nuestra casita y a nuestro ritmo. Cuando llegan los clientes lo hacen en marabunta y hay que estar preparados.
En la edición del pasado martes día 07, los participantes se enfrentaron al reto de preparar un plato que incluyese el queso Burgo de Arias entre sus ingredientes. Os dejo el vídeo del programa para que, si no lo habéis visto, podáis tener una visión más clara de esta prueba.
MasterChef - P5 - Prueba por equipos
MasterChef - P5 - Prueba por equipos Como podéis ver, algunos se complicaron la vida mas de lo estrictamente necesario, pero claro, la presión es mucha y el tiempo para tomar decisiones, poco. Muchas dudas, preguntas y prisas. Personalmente y visto todo desde la tranquilidad del sofá, quizá hubiese intentado hacer algo distinto, es decir, probaría una fritura para cambiar un poco la temperatura del queso.
Finalmente la receta ganadora fue la del equipo rojo que utilizo además del queso Burgo de Arias, jenjibre y galletas Oreo.
Por mi parte, también quisiera compartir una de mis recetas en las que utilizo el queso Burgo de Arias. Es una receta sencilla y fresquita ideal para la época primaveral que es cuando las fresas están en su mejor momento.
ENSALADA DE FRESAS
Ingrs.
1 bolsa de brotes tiernos 1 envase de queso Burgo de Arias (Burguitos)1 cucharada de nueces normales y/o pacanas10 fresas grandes1 cucharada de miel de caña1 cucharada de vinagre de módena1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 pizca de cristales de sal
Tan sencillo como preparar una vinagreta con la miel, el vinagre y el aceite de oliva.
Colocamos la lechuga, compuesta por brotes de hoja verde, hoja roja y cilantro, en el fondo del plato. Las nueces distribuidas.
Las fresas las lavamos y las cortamos en rodajas. Colocamos alrededor.
Sacamos los quesos Burguitos de Arias y los ponemos sobre la ensalada.
Bañamos con la vinagreta y servimos.
La versatilidad del queso fresco Burgo de Arias está sobradamente demostrada y proximamente, os traeré otra receta en la que utilizo este queso.
Mientras tanto, os dejo con el vídeo del programa completo de Masterchef.
Masterchef - Programa 5
Os invito a visitar la pagina Facebook de Burgo de Arias, en la que descubriréis muchas más posibilidades de este queso. Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C6C.
Texto y fotografías: Pilar Martínez
© www. lacocinadelechuza.com
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