Ensalada de fresas y tomate cherrys con vinagreta de fresas.

FRESAS!!!
Cómo me gustan las fresas!! Que ricas, y ese color tan bonito. Tengo que reconocer que me vuelvo loca cuando llega la temporada de esta fruta, pero eso no es nada del otro mundo porque a muuuucha gente que les pasa eso.  Lo que no conozco es a mucha gente que le gusten casi verdes como a mí, sisi verdes y duras y que hagan "cragggg" (esto es el sonido al morderlas, ayyy no sé como escribirlo jajajajaja).  Aunque para la ensalada que hoy os traigo escogí fresas algo más maduritas.

Ahora que llega el calorcito va apeteciendo más las ensaladas y a mí si son coloridas me gustan mucho más. Hoy os traigo una combinación que a mí me encantó ya que los tomates también me gustan muchísimo. Juntos me sorprendió y luego el contraste con el queso feta, y su sabor fuerte, condimentada con la vinagreta de fresas ummmmm, Riquísima!!
La ensalada en sí solo consiste en lavar bien las fresas y los tomates cherrys y trocearlos, desmenuzar el queso feta encima y condimentar con la vinagreta. Así de sencillo. Os dejo la receta de la vinagreta que como todas no tiene ninguna dificultad. 

Ingredientes para la vinagreta.
8 fresas.75 ml. de vinagre de módena.1 cucharada de azúcar.Aceite de oliva.
Preparación de la vinagreta:
Lavar muy bien las fresas y retirar el rabito. Trocearlas a cuartos.En un cazo pequeño pondremos las fresas con el azúcar y el vinagre . Lo cocinaremos a fuego suave durante unos 10 minutos. Triturarlo con la batidora, colar la salsa y dejarla templar.

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