Ensalada de garbanzos

La receta de hoy es una ensalada de garbanzos, muy nutritiva y sana.
 
Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos cocidos.
• 1 bolsa de canónigos y/o rúcula.
• Tomates Cherry.
• Brotes de Soja.
• Aceitunas con anchoa.
• Vinagre de módena.
• Aceite.
• Sal.

Como lo Preparamos:
Limpiamos bien los garbanzos con agua limpia. Limpiamos los tomates cherry y los partimos a la mitad.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol o ensaladera y aliñamos con dos cucharadas de aceite y una de aceite de módena. Añadimos sal al gusto.
Bon Profit!