Ensalada de garbanzos con gulas y tomate cherry

    Hola de nuevo a tod@s ya se que llevo meses sin publicar pero mi 2015 esta siendo un año para olvidar, y no he tenido ni ganas ni ánimo para publicar, aunque a todos los blogs y blogueros que sigo no os he perdido la pista que he ido espiando por facebook y google+ ;).

    La receta que os traigo hoy ha sido idea de mi novio yo iba a preparar la ensalada de garbanzos de siempre pero mientras hacíamos la compra se ilumino y dijo de hacerla con gulas, huevo duro y tomates cherry a ver que tal y aquí os dejo la receta a ver que os parece, la verdad es que esta bien rica.

Ingredientes (para 2 personas):

• Un bote de garbanzos 
• Tomates cherry
• Una bandeja de gulas
• 2 huevos duros
• Eneldo
• Aceite de oliva

Vamos allá:
    Esta receta se hace muy rápido, lo primero que vamos ha hacer es vaciar el bote de garbanzos en un escurridor y lavarlos bien para quitarles el liquido de conserva y dejamos que vaya escurriendo el agua, mientras ponemos los huevos a cocer, lavamos los tomates y los partimos por la mitad, troceamos un poquito las gulas lo ponemos todo en una ensaladera, añadimos los huevos duros picaditos y los garbanzos que ya estarán secos lo mezclamos todo bien y aliñamos al gusto, yo lo he hecho con un chorrito de aceite de oliva y un poco de eneldo y así han salido bien ricos y fresquitos que hay que aprovechas los últimos días de calor para este tipo de ensaladas que en cuanto empiece el frío los tendremos que cambiar por platos calentitos.    Animaros a probarlo que seguro que os gusta!!