Ensalada de gelatina con frutas y verduras

Ingredientes (para cuatro personas)

1 cucharada de gelatina sin sabor¼ taza de agua fría1 taza de agua hirviendo2 cucharadas de vinagre1 cucharada de jugo de limón1 cucharadita de sal¼ taza de azúcar¼ taza de apio picado½ taza de zanahoria rallada¼ taza de manzana picada.Preparación:En un recipiente grande, remoja la gelatina con el agua fría, agrega el agua hirviendo, disuelve revolviendo bien. Luego añade el vinagre, el limón, la sal y el azúcar. Deja que enfríe y en el momento que comience a coagular agrega las verduras y la fruta.Utiliza moldes húmedos individuales para poner las porciones, lleva al refrigerador hasta que coagule totalmente.

Fuente: blogrecetas