"Esta receta la encontré en unos de mis blogs de referencia, Directo al paladar, la original la encontraréis aquí. Estaba buscando otra ensalada para hacer con jamón de pato que fuera refrescante y con pocas calorías, esta combinación de ingredientes es perfecta, sin duda la haré más veces; ideal para estos calores y sencilla a más no poder."
RECETA
Ingredientes:- Lechuga - Jamón de pato- 1 naranja- Un puñado de nueces- Aceite, vinagre, zumo de naranja y salElaboración:Pelamos la naranja y la cortamos en gajos. ReservamosHacemos una vinagreta de naranja emulsionando una parte de vinagre con tres de aceite, añadimos el jugo que la naranja ha soltado al pelarla y un poquito de sal.Lavamos la lechuga y la colocamos en el plato, aliñamos con un poco de la vinagreta de naranja.Colocamos el jamón de pato, los gajos de naranja, las nueces y aliñamos con el resto de vinagreta de naranja.
"CAPRICHO DE DIOSES... ayer de cenita con mi mitad, único plato y suficiente, una buena conversación y la mejor compañía... ."
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