Revista Cocina

Ensalada de judias blancas con bacalao

Por Mayte Perez Duran


Se nos presenta una buena ola de calor, este verano empezó demasiado pronto, y apenas nos da descanso para recuperarnos, y encima esta por lo que se ve es mas larga de lo normal, así que lo único que nos queda es refrescarnos tanto por dentro como por fuera y por eso os traigo esta completa y saludable ensalada.
ensalada de alubias, ensalada de alubias rojas, ensalada de alubias negras, ensalada de alubias con bacalao, ensalada de judías blancas con bacalao, ensalada de judías blancas de bote,
Una ensalada súper fácil y rápida de hacer.
ensalada de alubias, ensalada de alubias rojas, ensalada de alubias negras, ensalada de alubias con bacalao, ensalada de judías blancas con bacalao, ensalada de judías blancas de bote,
Muy deliciosa y veraniega.
ensalada de alubias, ensalada de alubias rojas, ensalada de alubias negras, ensalada de alubias con bacalao, ensalada de judías blancas con bacalao, ensalada de judías blancas de bote,
PINCHA AQUI Y SUSCRIBETE VERÁS LAS RECETAS EN VIVO


INGREDIENTES:- 400gr.de alubias blancas cocidas.- 300gr. bacalao desalado.- Un pimiento verde.- Un pimiento rojo.- Una cebolla fresca.- Tomates cherry.- 2 huevos cocidos.- Aceitunas negras.- Perejil fresco picado.- Aceite de oliva, vinagre y sal. 
PREPARACION:Lavamos las verduras las pelamos y cortamos en cuadraditos el pimiento verde y rojo, la cebolla fresca y los tomates cherry los cortamos en cuartos.Enjuagamos muy bien las alubias cocidas, escurrimos, y las colocamos en un bol, añadimos los pimientos, la cebolla fresca y los tomates cherry, las aceitunas negras, el bacalao partido en trocito, aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, mezclamos todo.Emplatamos poniendo en un bol nuestra ensalada de alubias, espolvoreamos con el perejil fresco picado y decoramos con los huevos cocidos cortados en cuartos. 

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


Volver a la Portada de Logo Paperblog