Ensalada de lentejas , mango, atun y aguacate

 CON ALIÑO MIEL Y MOSTAZA

Otra ensaladita para el verano. Seguro que os gusta y tenéis casi 1 diferente para cada día

INGREDIENTES;

- 400 gr, de lentejas cocidas

- 100 gr. de canónigos 

- 250 gr. de tomatitos diferentes colores

- 1 mango al punto

- 1 aguacate grande

- 140 gr de atún en aceite de oliva, escurrido

Para el aliño:

- 1 cucharada sopera de mostaza

- 2 cucharadas soperas de miel.

- 3 pellizcos generosos de sal

- 1/2 cucharada de vinagre vino o jerez

- 5 cucharadas soperas de aceite 

PREPARACIÓN;

- En una ensaladera pongo  las lentejas escurridas y encima  los canónigos 

- Encima los tomatitos cortados por la mitad , el aguacate y el mango

- El atún e integro

- Preparo el aliño integrándolo todo en un vaso

-A disfutar!