Ensalada de Lentejas | Recetas Ligeras

Hola de nuevo amigos, ¿cómo se presenta este caluroso fin de semana? Desde Cuisíname queremos proponeros una receta ligera e ideal para tiempos estivales. Nuestra propuesta gastronómica de hoy será una original ensalada de lentejas con aguacate. Con esta fascinante receta veraniega fácil y rápida de preparar, conquistaréis los paladares de vuestros comensales. Y es que la cocina rica, sana, saludable y sorprendente puede estar al alcance de cualquier... Para muestra, esta sencilla y original ensalada de lentejas, una refrescante ensalada que tendremos lista en apenas 10 minutos, ¡garantizado!
Con todos ustedes, nuestro pequeño adelanto de la receta del día: una rica ensalada de lentejas sobre un lecho de aguacate. Deseamos que la receta ligera del día sea de vuestro agrado y os invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura en la cocina. 

Ingredientes Ensalada de Lentejas(para 2 personas)
100 gramos de lentejas cocida1/2 aguacate1 guindilla20 gramos de alcaparrasCebolla frita crujienteAceite de Oliva1/4 limónSalPerejil
Recetas de Cocina - Ensalada de Lentejas

Qué ganas teníamos de cocinar esta receta ligera y fresquita ideal para el verano, para mantener la línea y para deleitar a nuestros paladares. Así pues, no esperamos más y preparemos ya esta original receta de lentejas. 

❶  Preparamos los ingredientes de la ensalada...

Pelamos el aguacate (con una mitad de aguacate será más que suficiente) y cortamos dos rodajas gruesas que harán de base de la ensalada de lentejas. Cortamos la guindilla (ingrediente opcional) en pequeños trocitos. Tendremos preparadas también las lentejas cocidas y las alcaparras. En un recipiente pequeño, mezclamos el zumo de 1/4 de limón, una pizca de sal, aceite de oliva y perejil. Removemos y ya tendremos el aliño de nuestra original ensalada de lentejas. 

❷ Combinamos los ingredientes y ¡a comer! 

Turno ahora de combinar los ingredientes. En la base colocaremos una rodaja de aguacate y el centro hueco de la misma añadiremos las lentejas. Coronaremos nuestra torre de lentejas con un trocito de cebolla frita crujiente. Alrededor añadiremos la guindilla troceada, las alcaparras y alguna lenteja más. Sólo nos restará aliñar nuestra ensalada de lentejas. Emplearemos el aliño de aceite y limón ya preparado y lo agregaremos con cuidado sobre la ensalada, de modo que no destrocemos nuestra original y simpática torre de lentejas sobre lecho de aguacate.

Una receta ligera increíblemente fácil de preparar. Ya sabéis amigos, diez escasos minutos y podréis degustar esta original ensalada de lentejas. Porque es tiempo de ensaladas amigos... ¡es tiempo de cuisinear!

Y es que esta sencilla y original ensalada de verano nos ha robado el corazón, un sencillo plato con de bajo aporte calórico con el que sorprenderemos al más exigente de los comensales. Deseamos de corazón que la receta del día haya sido de vuestro agrado. 

¡Gracias por vuestra visita!
Un toque de humor...

Humor | Autor: Xtremo Digital

Recetas de Cocina - Tapas Originales

Recetas de Cocina

La frase del día:
"La música es el corazón de la vida. Por ella habla el amor; sin ella no hay bien posible y con ella todo es hermoso." Franz Liszt