Ensalada de marisco con salsa de yogur y menta

Si te apetece una ensalada fresca, sana, con una salsa diferente y con un sabor que te sorprenda, no te pierdas la receta fácil que te presento, se trata de la ensalada de marisco con salsa de yogur y menta. Una ensalada que seguro que se convierte en una receta tradicional que no podrá faltar en tu mesa, sobre todo en verano y cuando te apetezca una ensalada diferente y que te refresque.
Aprovechando que hace ya algún tiempo te recomendaba una salsa de yogur y menta, una salsa recomendada para ensaladas de hojas verdes, en esta ocasión aprovechas esta salsa para elaborar esta ensalada, que aparte de llevar lechuga y rúcula, elevamos su sabor con unas gambas o langostinos hervidos y unos palitos de cangrejo, aunque también tiene ese toque tan especial y fuerte que aporta un buen queso curado o semi, aunque también puedes hacerla mas sana y utilizar queso fresco.

Si necesitas o no te guardaste la receta para elaborar la salsa de yogur y menta, aquí te dejo el enlace para recordarte como elaborar esta magnifica salsa.

• Pulsa para ver la receta de la salsa de yogur y menta.

Recuerda dejarme un comentario, ya que sabes que me hace mucha ilusión, saber que te ha parecido esta receta de ensalada de marisco con yogur y menta. Si tienes alguna duda o problema, aunque no creo, para elaborar esta receta fácil de ensalada de marisco con salsa de yogur y menta o con la elaboración de la salsa, no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte. En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de ensalada de marisco con salsa de yogur y menta para que elabores esta ensalada fresca y sabrosa, pero hecha por ti. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

10 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

• 400 g de salsa de yogur y menta
• 200 g de gambas o langostinos pelados y cocidos
• 150 g de maíz dulce.
• 300 g de palitos de cangrejo
• 250 g de rúcula
• 250 g de lechuga romana
• Sal al gusto

Preparación

• Trocea la lechuga, la lavas y la secas bien.
• Lava la rúcula y la secas bien.
• Corta el queso en tacos.
• Trocea los palitos de cangrejo.

Elaboración

Echa en un bol la lechuga y la rúcula.
Añade también el maíz dulce, los palitos de cangrejo y las gambas o langostinos.
Agrega los tacos de queso.
Lo mezclas todo.
Ahora echa sal al gusto y lo remueves bien.
Ya puedes servirla en una fuente o si lo prefieres de forma individual.
Le echas la salsa de yogur y menta por encima.
Puedes poner la cantidad de salsa que prefieras.
Ya puedes servir la ensalada o utilizarla para acompañar cualquier plato.

Consejo

• Puedes utilizar el tipo de lechuga que prefieras, romana, iceberg, de hoja de roble, etc.
• Sirve la ensalada fría.
• Puedes prepararla un rato antes pero no le pongas la salsa hasta que la sirvas.

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