Revista Cocina

Ensalada de pasta

Por Ayquericotodo
Hoy tenemos para comer un plato fresco, sencillo y que permite muchas variaciones a la hora de realizarlo. Nosotros vamos a presentaros nuestra versión de: Ensalada de pasta

Ensalada de pasta
Los ingredientes que necesitamos son:
  • Pajaritas de pasta de colores.
  • 2 huevos
  • 2 latas de atún al natural
  • Palitos de txaka fresca
  • Taquitos de jamón york
  • Taquitos de quesos variados
  • Aceitunas
  • 1 lata de maíz dulce
  • Salsa rosa
  • Aceite de oliva
  • Sal
Ensalada de pasta

Comenzamos poniendo agua a hervir en una cazuela con un puñadito de sal.Ensalada de pastaEchamos un chorrito de aceite de oliva.Ensalada de pastaCuando empiece a hervir añadimos la pasta junto con los huevos para cocer ambos ingredientes a la vez. De esta manera ahorramos tiempo y electricidad.Ensalada de pastaLo tenemos en el fuego hasta que esté la pasta cocida.Ensalada de pasta
Con la ayuda de un escurridor enfriamos la pasta con agua fria. Ensalada de pastaPreparamos un bol lo suficientemente grande como para que podamos mezclar cómodamente todos los ingredientes.Ensalada de pasta
Añadimos el jamón york en taquitos.


Ensalada de pasta
Cortamos los palitos de txaka en taquitos del mismo tamaño más o menos que los de jamón.Ensalada de pasta
Y los incorporamos al bol.Ensalada de pasta
Añadimos los taquitos de queso.Ensalada de pasta
Partimos la aceitunas en cuartos.Ensalada de pasta
Y las añadimos también al bol.Ensalada de pasta

Escurrimos las latas de atún y las añadimos.


Ensalada de pasta

Pelamos los huevos cocidos y los partimos en cachitos.

Ensalada de pasta

Y los añadimos también al bol.

Ensalada de pasta

Ahora es el momento de incorporar la pasta que teníamos cocida.

Ensalada de pasta

Y echarle una buena cantidad de salsa rosa.

Ensalada de pasta

Mezclamos bien todos los ingredientes. Si vemos que no está lo suficientemente jugoso le añadiremos otro poquito más de salsa rosa.

Ensalada de pasta

Y ya solo falta añadir el maíz dulce.

Ensalada de pasta

Este plato se puede comer a temperatura ambiente pero nosotros preferimos que esté más fresquito, así que lo tapamos con film y lo metemos entre 30 minutos y 1 hora a la nevera.

Ensalada de pasta

Y ya sólo nos queda servirlo.

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Y para una presentación diferente, podéis usar cucharas de degustación para presentarlas como un fresco entrante.

Ensalada de pasta

¡Buen provecho!

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