Ensalada de quinoa, atún y aguacate

 Hoy os traigo una rica ensalada, pero esta vez con quinoa, que desde hacia tiempo mi hija y yo teníamos ganas de probar, y la verdad es que nos ha gustado mucho, poco a poco vamos dejando la rutina en los platos y vamos incorporando ingredientes nuevos hoy le ha tocado a la quinoa y al aguacate
 _ 300 gramos de quinoa 
 _ 2 aguacates
 _ 1 lata de atún
 _ 1 tomate
 _ 1 cebolla roja pequeña
 _ 1 puñado de nueces crudas
 _ Aceite de oliva
_ Vinagre
 _ Sal



 En primer lugar preparamos la quinoa os dejo el enlace donde lo explico a modo tradicional y en thermomix Pincha AQUÍ y te llevara a la receta.

Paralelamente, iremos pelando los aguacates, los tomates y cortando en taquitos. 

Añadiremos a la quinoa junto con el atún, el tomate también cortado en tacos, las nueces, un poco de vinagre, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. 
Removeremos y la ensalada estará lista.