Ensalada de tagliatelli verdes

Como estos días tenemos una primavera adelantada parece que apetece comer cosas un poco más ligeras y aparcar los pucheros para los días de frío que todavía nos quedan (seguramente para las vacaciones de Semana Santa, como todos los años). Este plato siempre lo pedía cuando iba a cenar, hace años, a un restaurante italiano "Da Nicola", pero últimamente ya no lo incluyen en su carta y como me