Ensalada de Verano de Judías

…perfecta para tomar sin más un día de mucho calor:

Hervir judías verdes redondas y cortar en trocitos. Mezclar con tomate, queso feta, semillas de calabaza, aceitunas verdes o negras y cebolla roja. Aliñar con aceite de oliva y sal y servir muy fría.