Ensalada de Verduras en Tempura

Te levantas un día y se te ocurre preparar una ensalada diferente, para probar.. y resulta que sale de maravilla. Así que aquí os dejo esta receta que es estupenda como idea para el menú navideño. Tomar nota que es la mar de sencilla.

Ingredientes:
canónigoszanahoriacebollacalabacinespárragos triguerosjamón serrano o cecinaharina tempura Santa Ritaagua (fría)aceite de olivacrema balsámica 
Bien, como habéis podido apreciar no os pongo cantidades eso ya os lo dejo a vosotros.Primero preparamos las verduras, las lavamos y/o pelamos, la zanahoria la hacemos bastoncitos, el calabacín y la cebolla en rodajas, los trigueros enteros quitando un poco del tallo.Preparamos la tempura como dice la caja, yo la he dejado un poco más liquida para que resultase más fina al freír.Ponemos el aceite (abundante) a calentar, pasamos las verduras por la masa de tempura y freímos hasta que estén un poco doradas. Pasar a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.En un plato o fuente, yo lo preparé individual, colocar una base de canónigos y en las esquinas poner unas lonchas de jamón o cecina yo usé cecina que había traído de León. Colocar encima la tempura, yo coloqué dos trozos de cada verdura y por último aderezar con la crema balsámica.  Lista nuestra ensalada especial.

Bueno espero que os haya gustado esta ensalada. Besines y gracias a todos por vuestras visitas y comentarios.