La ensalada griega es una receta típica de la gastronomía de Grecia que se elabora con los ingredientes típicos de este país y de la dieta mediterránea en general. La base de esta rica y fácil ensalada constituyen los tomate, cebolla roja, pepino, pimiento, las aceitunas y el queso feta. Tradicionalmente se aliña con el aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.Puedes elaborar tu propio queso feta casero y vegano siguiendo los pasos de nuestra receta.
♥1 receta de queso feta vegano♥2 tomates o 10 tomates cherry
♥1/2 cebolla roja
♥1 pepino
♥un puñado de aceitunas negras sin hueso
♥1/2 pimiento verde
♥1/2 pimiento rojo
♥1 cdta de orégano
♥un chorro de aceite de oliva
♥pimienta
♥sal
- Troceamos la verdura: los tomates cherry y las aceitunas por la mitad, el pimiento, el pepino y la cebolla en trozos medianos.
- Preparamos el queso feta vegano siguiendo nuestra receta. Cortamos el queso en dados medianos.
- Mezclamos toda la verdura cortada y el queso feta en una ensaladera, aderezamos con un chorro generoso de aceite de oliva, salpimentamos y añadimos el orégano.
- Como opción servimos la ensalada griega vegana en una cama de lechuga.
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