Ensalada tíbia de naranja y bacalao

Ingredientes para 4 personas

- 4 Naranjas (Naranjamania.com)
- 4 Patatas hervidas
- 2 Huevos duros/hervidos
- 250 gramos de Bacalao desmenuzado
- 4 Fresas
- 2 Tomates
- 2 Cebolleta
- Aceite de Oliva
- Vinagre de Módena
- Sal y pimienta negra
- Aceitunas arbequinas
- Cebollino para adornar

Receta paso a paso

1. Pelamos las naranjas y las cortamos a rodajas.

2. Cortamos las patatas a rodajas también y las colocamos una encima de la otra, alternando con las naranjas.

3. Añadimos la cebolleta cortada a la juliana, el Bacalao desmenuzado, huevo duro cortado a cuartos (2 trozos por ración), tomate cortado a cuartos, las fresas troceadas. Añadimos unas pocas de aceitunas y por último pinchamos 4 o 5 ramitas de cebollina en las rodajas de naranja.

Una receta ligera, ideal para después de estas fiestas en las que todos hemos sufrido algún que otro “atracón” jaja, totalmente justificable porque las mesas de todos los hogares se han llenado de delicias a las que no nos hemos podido resistir.

ESTA RECETA HA SIDO PATROCINADA POR NARANJAMANIA

La empresa Naranjamania nos ha obsequiado con una magnífica caja de 10kg de Naranjas recién cogidas, ¡¡del campo a nuestra mesa!!

El sabor no podría ser más natural, ¡¡mmm!!

En Naranjamanía.com podéis comprar naranjas on line directamente del campo a tu mesa. Ponen a tu disposición las mejores naranjas y mandarinas de sus huertos para que puedas consumirlas tan frescas y naturales como ellos lo hacen en Valencia, ya que el mejor sitio para madurarlas y conservarlas es el propio árbol.

Además, sus cítricos están exentos de tratamientos químicos que habitualmente se utilizan después de recolectarlos para forzar su maduración de forma artificial y manteniéndolos en cámaras durante largos periodos.

Las naranjas y mandarinas son recolectadas en el momento que  haces el pedido, seleccionando sólo las que están en el punto óptimo de maduración, las envasan y te as envian. En 24 horas las tienes en cualquier punto de España peninsular y entre dos y cuatro días en cualquier país del resto de la Unión Europea, para que puedas disfrutar de unas naranjas con un sabor y una frescura insuperables.

En casa todos estamos encantados porque además nos encanta esta fruta y gracias a Naranjamania hemos podido disfrutar de su sabor cómo nunca antes lo habiamos hecho.

Aprovechamos esta entrada para agradecer que hayan pensado en nosotras y en nuestra família para degustar estas magníficas Naranjas.

Más info y pedidos en su web: http://www.naranjamania.com/

Muchas gracias,

Carmen y Beatriz

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