Ensalada tradicional griega o saláta horiátiki

Más ensaladitas perfectas para este calor! Esta vez, una ensalada griega. Lo que va a caracterizar esta ensalada es esencialmente el queso feta. Recordad que tenéis que comprar uno de calidad, para este ingrediente, no conviene comprar las marcas blancas, encontraréis mucha diferencia. 

RECETA
Ingredientes (para 4 personas):

• 200 g de queso feta de buena calidad
• media lechuga iceberg 
• unos 15 tomates cherry
• 1/2 pepino
• 1 pimiento verde
• 12 aceitunas negras
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (orégano, perejil, menta o albahaca)
• 6 cucharadas de aceite d eoliva virgen extra
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 diente de ajo majado
• una pizca de azúcar
• sal y pimienta

Elaboración:
1.- Preparamos el aliño mezclando el aceite, el zumo de limón, el ajo majado, azúcar, sal y pimienta y reservamos.
2.- Cortamos el queso feta en daditos. Lavamos y secamos bien la lechuga y la cortamos en tiras. Colocamos la lechuga y después el pepino pelado y lavado en rodajas, el pimiento lavado y en tiras y los tomates cherry. Encima colocamos los daditos de queso.
3.- Justo antes de servir, batimos bien el aliño y lo echamos en la ensalada. Mezclamos y esparzimos las aceitunas y las hierbas picadas.
Notas:
Fuente:
- Cocinas del mundo: Grecia de Susanna Tee
También quiero aprovechar para enseñaros el magnífico regalo de parte de Embutidos Aventín. Desde aquí quiero darles las gracias!! ¿A que tienen una pinta buenísima? Estoy deseando preparar recetas con ellos!!

Este finde he estado en París asi que no he podido visitaros ni deciros nada porque era una sorpresilla pero os enseñaré las galletas decoradas que hice para la ocasión y también tengo pendiente contaros el curso que he hecho hoy de cocina hindú que me ha encantado!! Os enseñaré las recetas que he aprendido!! ;-)