Ensaladilla ligera

Esta ensaladilla es una versión más ligera de la clásica ensaladilla rusa, con menos calorías pero igual de rica, anímate a prepararla y cuéntanos qué te parece.Ingredientes para 2 personas:- 2 latas de atún al natural- 1 aguacate de La Comercial Narváez- 1 lata de pimiento rojo- 2 huevos- 100 gr de fiambre de pavo en tacos- 5 cucharadas de mayonesaReceta:- Escurre bien el atún y el pimiento rojo.- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece los huevos durante 10 minutos.- Pela el aguacate y córtalo en cuadraditos.- Coloca la mayonesa en un bol y añade poco a poco unas gotas de agua mientras remueves para hacerla más ligera hasta que quede a tu gusto.- Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja que se enfríe en la nevera media hora.- Emplata con un aro metálico y decora encima con 3 trocitos de fiambre de pavo.
Bon appétit!