Una de esas recetas imprescindibles cuando el calor nos llega, es la ensaladilla rusa. Debido a que es fácil de hacer, y a que los ingredientes que lleva son frescos y sabrosos, nos encanta tener la oportunidad de hacer una ensaladilla rusa como picoteo o como primer plato para una comida en familia.
Los orígenes de la ensaladilla rusa no están del todo claros. Algunos lo asocian a Lucien Olivier, un cocinero belga que trabajó en el restaurante del Hermitage, en Moscú. De hecho, en muchos países este tipo de ensalada se suele llamar «ensaladilla Olivier«.
Sin embargo, también los hay que dicen que ya se hacía este tipo de ensalada antes de la historia de Olivier en el siglo XIX. Esto no quita que fuese el cocinero belga quien la popularizase y la hiciese una de las recetas gastronómicas que se encuentran en cualquier parte de Europa.
Tanto leer sobre la ensaladilla rusa nos ha dado hambre y antojo, por lo que vamos a contar como hacerla de forma muy sencilla gracias a nuestra Thermomix. ¡Allá vamos!
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