Entrevistando a: David. Destilería Siderit

Muy buenos días.

Hoy dentro del espacio entrevistas con Su, tenemos una entrevista muy especial, entrevistamos a David, uno de los propietarios de una Destilería situada en Torrelavega(Cantabria), esta es la historia de dos Ingenieros que dejaron el ordenador para producir unos destilados muy especiales.Apenas hace un mes han tenido un gran reconocimiento a nivel internacional, nada más y nada menos que tres medallas en el Spirits Awards Competition de San Francisco, el que quizás sea el consurso internacional de destilados más importante del mundo.
DESTILERIA SIDERIT
1.- ¿Cómo surgió DESTILERIA SIDERIT?
Las cosas buenas siempre nacen tomando unas cervezas en este caso fue tomando un gintónic, allá por el año 2010 vimos un hueco de mercado en nuestra región, elaborar una gin de Cantabria, dos años más tarde y muchas horas de investigación en un pequeño despacho al fondo de la Ingeniería donde trabajábamos nació Destilería Siderit. Lo que pareció ser una locura de una tarde de viernes en una terraza contemplando el mar, fue cuajando hasta llegar al punto de fabricar gin y vodka,vendiendo en mercados tan dispares como puede ser el ruso o el danés.

2.- ¿Qué es para vosotros SIDERIT ?

Siderit es el fruto de la ilusión, de un cambio de vida y de una forma de ver el mundo diferente, cuando un trabajo se convierte en un hobby, las cosas salen mucho mejor, es nuestra niña a la que mimamos día a día.

3.- ¿Qué destacas de tu producto?

Tanto la ginebra como el vodka son productos artesanos que tienen peculiaridades que le aportan ese carácter único y especial y la vinculación a la tierra. La característica diferenciadora de la gin es el té del puerto una planta vinculada a los Picos de Europa, que se recoge a mano y le aporta un retrogusto agradable y diferente a nuestra gin, en el caso del vodka, lo destilamos a partir de la fermentación de los azúcares de la leche, un guiño a nuestra tierra y un producto único.
4.- Elige un Gin Tónic ¿Cómo lo preparo?

SIDERIT
5.- ¿Dónde podemos encontrar vuestro producto?
En Cantabria y País Vasco estamos en grandes almacenes, tiendas especializadas y en la hostelería en general, y fuera de estas provincias tenemos presencia en Castilla y León, Madrid, Cataluña y Valencia principalmente.
6.- ¿Qué consejos les das a los emprendedores?
Emprender es una palabra muy bonita aunque seguimos siendo los mismos autónomos de siempre, la clave es hacer algo que te guste, que te apasione y que estés orgulloso, así las cosas se venden mucho mejor al transmitir ese entusiasmo a tus clientes.
7.- ¿Crees que internet esta ayudando a los negocios?
Internet es el presente y el futuro, en nuestro caso al ser una empresa tan pequeña y sin capacidad para emprender campañas publicitarias al uso(tv, radio, prensa…), las redes sociales son la clave, estamos en facebook, twitter, instagram, google+,… y así hasta 9 redes sociales. Hoy en día son la clave para contactar con tu cliente, llevamos unos meses en los que estamos muy encima de las redes, hay que dedicarles mucho tiempo pero creo que es la mejor inversión que se puede hacer. Un ejemplo es que hemos llegado a contactar con importadores tan dispares como uno de California y otro de Nueva Zelanda vía Redes Sociales.
8.- A finales de marzo nos enteramos de las medallas obtenidas en el Spirits Awards Competition de San Francisco 2014, ¿ Os esperábais ese gran reconocimiento?
La verdad es que ha sido toda una sorpresa, fuimos a probar y volvimos con tres medallas, un oro en producto en el vodka, un bronce en el producto en la gin y una plata en el packaging de la gin, todo un logro para nuestra microdestilería con apenas un año de vida. Desde nuestros comienzos siempre hemos apostado por la calidad en todos los sentidos, una buena imagen y unas materias primas de primera calidad, junto con un saber hacer impecable ha dado sus frutos, francamente estamos muy orgullososde poner a nuestra región en el mapa.

Hasta aquí la entrevista de hoy a SIDERIT, personalmente he de decir que me sorprendió vuestra empresa, me ha encantado lo que hacéis y como lo hacéis, os deseo lo mejor y espero tomar un buen Gin Tónic siguiendo ese vídeo.Espero que te haya gustado la historia de hoy, al final me quedo con una frase que estoy escuchando mucho en los últimos días, haz aquello que te apasiona y triunfarás, viene a ser un poco lo que nos cuenta David.

Si tienes una historia de algo especial que has emprendido y quieres participar en las entrevistas, no dudes contactar conmigo.Te deseo un feliz día, nos vemos en la red.