Equivalencias de menús y medidas de las ollas e f y d

OLLA E) Menú Freír 130º, 140º, etc..OLLA F)     "          Sofreír o FreírOLLA D)     "      Freír y en D) Menú Legumbres sin tapar, si es la que no tiene menú Freír
MENÚ GUISO 
OLLA E Y F 120º 130º, Presión MediaOLLA D Menú Cocina Baja
MENÚ PLANCHA 
OLLA E Y F 110º 120º OLLA D  para pochar
MENÚ GUISO
OLLA E Y F 130º 140 º Presión Alta OLLA D Menú Carne Alta( carnes duras)
MENÚ GUISO
OLLA E Y F 130º 140 º Presión MediaOLLA D Menú carne baja( carnes blandas como el pollo)
MENÚ PRESIÓN O PRESIÓN VAPOR
OLLA E Y F 130º 140ºOLLA D Menú Cocina o Menú Carne
MENÚ TURBO
OLLA E Y F 130º 140º Presión AltaOLLA D Menú Legumbres Alta
MENÚ GUISO
OLLA E Y F 110ºOLLA D Menú Guiso Sopa
MENÚ HORNO
OLLA E Y F  Horno o PostreOLLA D Menú Horno
MENÚ LENTO 
OLLA E Y F  90º 110ºOLLA D Menú Plancha
El Menú Presión Vapor en  E) y Presión Vapor en F) 130ºTambién, lo podéis utilizar para ccinar, arroces, pasta,verduras, etc...
MENÚS CONFITAR Y ESCALDAR DE LA F), EN LAS OLLAS D Y ENO SE PUEDE HACER.
RECORDAD QUE SI PONEMOS TEMPERATURAS, MÁS ALTA, SIEMPREHAY QUE QUITAS MINUTOS DE COCCIÓN.
LAS MEDIDAS DE CALDO PARA ARROCES EN LOS TRES MODELOS SON LAS MISMAS MEDIDAS CALDO ARROCESMeloso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 2-3 vasitos más.Caldoso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 4-5 vasitos más.Secos, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 1/2 vasito más.
Y LOS TIEMPOS  EN E Y F SEGÚN INGREDIENTES 
OLLA GM E Y FCOMO COCINARCarnes blandas.. pollo etc.. GUISO 15-20 min, 140 temp., P. MedCarnes duras..GUISO 25 min 140, P. AltaCarnes muy duras, GUISO 25 TURBO 140 P. AltaLegumbres Menú TURBO 25 min, 130, P. AltaManitas y callos, Menú turbo 45-50 mi, 140, P. AltaLentejas pardinas SIN REMOJO Menú Turbo 15 mi, 130, P. AltaLentejas normales Menú turbo 25-30 mi, 130, P. Alta (segun legumbre)Verdura vapor, Menú presión Vapor 10 minu, 130, P. MediaVerdura sin vapor, cubierta agua mitad, Menú Guiso 10 min, 130, P Med ( para purés, por ej.)Patata cortada para ensaladilla, Menú Presión vapor, 5 min, 130, P media,también podemos poner huevos liados film.Huevos Duros vapor, Menú presion vapor, 3-5m, 130, P mediaFlanes Menú presión Vapor 15 minu, 130, P. Med y dejar despresurizar sola.Pescados Menú Guiso 120 - 130, 3 - 4 min, P. MediaPescado al papillote, liado en albal y encima cestillo vapor, Menú Presión vapor, 10 min, 130, P mediaPasta macarrones, espaguetis o fideuá Guiso 130 temp., 8m P mediaFideos finos, Guiso 3 minutos, 130, P mediaArroces Guiso 8 mi, 130, P media y en F lo mismo o menú arroz
MEDIDAS CALDO ARROCESMeloso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 2 vasitos más.Caldoso, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 4 vasitos más.Secos, misma cantidad en vasitos de arroz que de agua y 1/2 vasito más.
Bizcochos Menú Horno 130º válvula abierta, también podemos poner temp. 120, en ese caso daremos 10 minut mas. EN F Menú postre o horno Para espesar una salsa usaremos en abierto menú horno 130º...Si queremos engordar caldo, despues de hacer un cocido, usaremos menú lento, para chup chup, 110 temp o 120º en abiertoPara asados Menú horno y nunca pasar de 140 temp.Los menús plancha, lento y horno, siempre válvula abierta.Pochar verduras, menú plancha  120 temp
Para calentar alimentos ya hechos pulsamos 2 veces menu cocinarFuente cocinaconxena.blogspot.com.es