Espagueti con Tomate y Pechuga de Pollo

     Ya se que me váis a decir que siempre cocino espagueti o macarrones, pero es que mi pareja es bastante reticente a comer  la pasta que venden de verduras y colores como los lazos. Así que para no cocinar 2 pastas diferentes....      Pero ya sabéis que éste plato lo podéis preparar con la pasta que más os guste.
    En verano siempre cocino la pasta de éste modo, en plan suave y fresco. Hoy la comemos con tomate y un producto que he conocido nuevo: pechuga de pollo envasada.
    Ingredientes:

• La pasta que más os guste
• Pechuga de pollo en aceite
• Tomate
• Sal, pimienta, ajo, albahaca y chile
• Aceite

    Comenzamos cociendo la pasta. Una vez que la tengamos lista, la escurrimos y ponemos en un plato. Rallamos tomate, he utilizado el de Sabores de Santiso, un tomate que es todo pulpa, con un sabor increiblemente bueno :
     Ponemos el tomate encima de la pasta:
     La pechuga de pollo es de la casa Matachín, han sacado éste producto nuevo, y me ha gustado mucho, ya que viene enlatado en aceite o en escabeche y tiene un sabor muy rico. Es bajo en grasas saturadas y no lleva aditivos. Es perfecto para ensaladas y en éste caso... para unos espagueti frescos.     Encima del tomate ponemos la pechuga:      Y espolvoreamos alguna especia, yo uso el molinillo de Sal Costa, que lleva sal marina, ajo, perejil, albahaca y chile y le da un sabor buenísimo.       Un buen chorro de aceite de oliva y....
    Listo para comer!!!