Revista Cocina

Espaguetis con bacon picante (Participo en MaraenGredos)

Por Kaixolety @PalVientre
Vamos a empezar el día con un toque picante... no, no me he vuelto loca ni pienso quitarme la ropa jaja, pero nuestro plato de hoy tiene un ligero toque picantón.
Se trata de unos espaguetis finos con bácon y un toque picantillo de guindilla. Además antes de que me pille el toro, quiero participar en el Concurso que organiza:
 MaraEnGredos ( Sabor. Composición. Imagen. Fotografía. Tu receta de verano ) Pulsa sobre el link.

El sorteo es hasta el 5 de Septiembre y los 2 libros que sortea creo que me vendrían muy bien para mejorar mi fotografía. Vamos a probar suerte,no??

Además así vamos abriendo el apetito al mes de Septiembre.

Espaguetis con bacon picante (Participo en MaraenGredos)

Ingredientes:


  • 200 gr de pasta (50 gr /persona aprox.)
  • 250 gr de bacon cortado en dados
  • 2 guindillas pequeñas
  • 3 ajos enteros pelados
  • 300 ml de nata para cocinar
  • pimienta negra
  • AOVE (Aceite de Oliva)
  • sal
Elaboración:
  • Coceremos la pasta según nos indique el fabricante con un poco de sal, escurrimos y reservamos.
  • A continuación en una sarten grande ponemos 2 cucharadas de aceite y allí sofreímos muy bien los 3 ajos enteros y las guindillas. Cuando estén dorados los retiramos (yo los tiro después) y en la mismo aceite freiremos el bacon hasta dejarlo bien doradito. Si nos suelta mucho aceite, retiramos un poco (el bacon también suelta grasa).
  • Una vez hecho todo lo anterior, vertemos la nata encima del bacon y dejamos cocer unos 5 minutos. Corregimos de sal.
  • Volcamos los espaguettis encima de la nata con bacon y espolvoreamos con pimienta al gusto, removemos y listo!
Espaguetis con bacon picante (Participo en MaraenGredos)

BON APPÉTIT !!!

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