Espaguetis con frutos del mar

Hoy os traigo un plato que me gusta mucho y aunque no lo hago a menudo, cuando lo hago disfruto muchísimoYa sabéis que la pasta me encanta, es uno de mis platos preferidos.Estos espaguetis los compre en andorra y en cuanto los vi ya sabia como los iba a preparar, así con marisco, umm que rico!!

Ingredientes para dos:Espaguetis Nero di sepia150 gramos de Gambas peladas230 gramos de Almejas (chirlas)6 Mejillones2 CalamaresUna CebollaUn Pimiento rojoUn TomateAceite de Oliva virgen1 hoja de LaurelSalPimientaAjoPerejil30 ml. de vino blanco

Perlas de aceite de oliva virgen (Olis Bargalló)

Preparación:

En una olla, cuece las almejas y los mejillones y reserva.

Trocear la cebolla en trozos pequeños, también el pimiento y reservar.

Rallar el tomate y reservar.Poner una sartén con el aceite y cuando este caliente freír la cebolla, añade la sal, cuando empiece ha verse transparente, añade el pimiento.

Después añade tarde el tomate, añade un poco de pimienta y el vino.

Cuando este el sofrito, fríe las gambas.

En otra sartén haz los calamares a la plancha, yo le hago unos cortes, para que se hagan mejor, añádele un poco de ajo y perejil picado muy pequeño.
Mientras en otra olla pon agua a hervir con sal y cuece la pasta el tiempo que recomienda el fabricante.

Mezcla en el sofrito, las gambas, las almejas y los espaguetis.

Añade el calamar encima de los espaguetis y las perlas de aceite para adornar.

Espero que os guste tanto como a mi, venga la mesa esta puesta, que se enfría!!

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