Revista Cocina
Espaguetis con gambas en tinta de calamar Espaguetis con gambas en tinta de calamar: una combinación de sabores de mar. Una receta a la que puedes añadir o quitar ingredientes marineros a tu gusto. Desde gambas, a calamares, mejillones, almejas, etc….todo es bienvenido!! Los fideos negros son un tipo de pasta, que debe su color a que llevan tinta de calamar o similar. Dada su adición de tinta de calamar, suelen cocerse y prepararse en platos de cocina estilo marinero, muy similar al arroz negro, pero elaborado con fideos. Ingredientes: 320 g de espaguetis negros (en tinta de calamar) 200