Revista Cocina

Espaguetis con Tomate. Receta con Vino

Por Pedrito

Feliz día amigos cuisineros, la receta de cocina de hoy será un éxito seguro: unos deliciosos espaguetis con tomate con salsa de vino. Una receta de pasta muy fácil de cocinar y con un sabor sorprendente, gracias al asombroso aporte culinario del vino.

Espaguetis con Tomate. Receta con VinoCuriosidades Gastronómicas... Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. El uso de la pasta parece haber empezado entre poblaciones específicas de ciertas áreas y luego haberse extendido por todo el mundo. El uso más antiguo de la pasta parece haberse dado probablemente en China, donde hoy en día aún se utiliza mucho. La pasta china y asiática, sin embargo, generalmente se conoce como "noodles" (fideos). Encontraréis una breve e interesante reseña sobre la historia de la pasta italiana en el siguiente enlace Food Info.

Y si todavía no estáis convencidos del todo, aquí os mostramos el apetitoso resultado de esta gran receta de espaguetis con tomate y vino. Cocinaremos esta receta de espaguetis con champiñones y carne picada, ¡delicioso!

Espaguetis con Tomate. Receta con Vino

Ingredientes Espaguetis con Tomate al Vino

100 gramos de carne picada

100 gramos de champiñones

Sofrito de Tomate y Cebolla

Queso enmental rallado (al gusto)

Recetas de Cocina - Espaguetis con Tomate y Vino

Cómo nos gusta la pasta en Cuisíname, un plato comodín con el que a buen seguro tendremos el éxito asegurado entre nuestros comensales. Y es que, ¿a quién no le gusta un buen plato de espaguetis? Pero amigos, esta no es una receta de espaguetis al uso... No, se trata de unos espaguetis originales, gracias al particular toque del vino tinto.
Añadimos aceite de oliva en una sartén y los 2 ajos pelados y picados. Pasados un par de minutos a fuego alto, añadimos la carne picada y removemos con esmero. Dejaremos cocinar unos cinco minutos a fuego medio, tras los cuales añadiremos los champiñones y una pizquita de sal. Removemos de nuevo y dejamos cocinar durante una cinco minutos a fuego medio. Añadimos finalmente el sofrito de tomate y cebolla, nosotros hemos empleado uno muy sabroso de la marca Hida. Pasados unos tres minutos, añadimos una copa de vino tinto, removemos y dejamos a fuego medio alto, de manera que con el hervor, la salsa vaya evaporando todo el alcohol.
Mientras tanto, ponemos una olla con agua y una cucharada de sal a hervir. El tiempo que precisa el agua para hervir y los espaguetis para estar listos, será suficiente para que nuestra salsa esté al punto (entorno a los 15 minutos).

Una vez que los espaguetis estén listos, retiramos el agua. Si vais a tardar mucho en comer los espaguetis, combiene pasarlos por agua fría para parar la cocción. En nuestro caso, no fue necesario. Así que, una vez colados los espaguetis, los añadimos al plato y los arropamos con nuestra original salsa de tomate con vino. Añadiremos queso enmental rallado por encima.

Y llegó el resultado de estos ricos espaguetis con tomate al vino. Una receta singular, sencilla y con ingredientes ricos y saludables. ¿Quién se apunta?


Espaguetis con Tomate. Receta con Vino

Ya sabéis amigos, hoy comemos espaguetis. Una receta sencilla y sabrosa, un plato al que nadie podrá resistirse. Deseamos que la receta de hoy haya sido de vuestro agrado y os animamos a preparar este rico plato que tendréis listo en menos de media hora. ¡Sorprended a vuestros comensales!


Espaguetis con Tomate. Receta con Vino

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Buscamos la felicidad, pero sin saber dónde, como los borrachos buscan su casa, sabiendo que tienen una."


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