Espaguettis de Quinoa a la Rabiatta

Hoy el tema iba de pruebas...era la primera vez que probaba los espaguettis de quinoa, y la primera vez que iba a usar los "pinchitos" picantes orientales (os dejo foto más abajo), que compré en Madrid (crónica aquí)
Para aunar ambas cosas en una misma receta se me ocurrió preparar unos espaguettis a la rabiata (o picantitos)... Os dejo los pasos que seguí hasta degustarlos (los que me seguís en Instagram sabéis que me comí el paquete entero, de 250gr, yo solita de una tacada!! lo confieso, soy adicta a la pasta!!)

Para dos personas:1 paquete de 250gr. de espaguettis de quinoa (u otra al gusto)1/2 docena de tomatitos cherrys partidos a la mitad2 ajos laminados1/2 docena de champiñones laminados4 trozos de "pinchos" picantes orientales (en su defecto usaremos un par de guindillas cayenas, de las pequeñas partidas en dos para más picante o enteras para menos)pizca de romero secosalsa de tomate frito caserochorrete de aceite de oliva virgen

Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete y reservamos.Por otro lado, en una sartén vamos a sofreir en el aceite los ajos, los champis, los pinchos orientales en trocitos (o las cayenas), y por últimos los cherrys... mezclamos un poco, especiamos y añadimos la salsa de tomate. Mezclamos e incorporamos la pasta.
¿¿Os gustan las comidas picantes?? en este caso el picante lo controláis vosotros, con esta cantidad queda picante pero muy soportable.

estos son los "pinchitos" de soja desecada picantes... ¡¡muy picantes!!

¡¡Que aproveche!!