Espaguettis integrales con tofu y verduras

Hoy traigo otra receta vegetariana.La verdad es que estos platos me encantan y estoy descubriendo nuevos platos que me sorprenden con su sabor.
Vamos a saltear en un wok zanahorias, cebolla roja, calabacín y pimiento rojo y verde.Estoy descubriendo que cada vez me gusta más la cebolla roja, la noto más suave y dulce.

 Vamos a hervir con mucha agua salada los espaguetis integrales. Una vez hervidos según las indicaciones del paquete, escurrimos y removemos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen y un chorro de salsa de soja KIKKOMAN para que se impregnen de todo el sabor.

Vamos a trocear el tofu y a saltear en una sartén con poco aceite, hasta que quede bien dorado.

La verdura no la hacemos demasiado para que no pierda su color.

Emplatamos poniendo los espaguettis, la verdura y el tofu por encima.

 ¿ A qué tiene buena pinta?