Espigando

SIEGA

Al final de la primavera, en los meses de mayo,  junio y julio, comienza el tiempo de la siega. La siega de cereales se hacía por medio de cuadrillas de segadores, que utilizaban la hozy la fuerza de sus brazos para esta agotadora labor bajo el sol del verano. El segador se coloca al extremo del campo y de cara a la mies; con la mano izquierda, que lleva protegida con una zoqueta de madera, o unos dentiles de cuero, para evitar cortes, va cogiendo los tallos que le quepan, lo que se llama un haz. Los haces de mies cortada quedan a la izquierda del segador. Las gavillas una vez atadas con cuerdas, o con tallos del mismo cereal, se dejan bien ordenadas en el campo para que se sequen, siempre en función del clima y de la posible amenaza de lluvia, que puede pudrir la cosecha.