Espirales de espelta con pollo, cebolla, pimiento verde y champiñones (express)

Hola!

Que tal ese Viernes? Como habéis llevado la semana?

Yo he tenido una semana tranquila, aunque he estado un poco cansada. Supongo que me ha venido de golpe todo el cansancio acumulado. Ya se sabe, uno tira bien con el cansancio hasta que tienes una época mas relajada y se te viene todo arriba… pero bueno, nos recuperaremos!

Hoy les comparto una receta “EXPRESS” de macarrones de espelta con verduritas y pollo. Para esos días que tenemos prisa! Si ya se dice siempre, el que no come bien es porque no quiere, no por falta de tiempo.

Os aseguro que este plato lo tendréis hechos en el tiempo que tarda en hacerse la pasta! Y encima son de lo mas cómodo para llevar en un tupper si tenemos que comer fuera de casa!

Les dejo la receta abajo, como siempre!

Espero que disfrutéis del fin de semana y que empecéis el lunes con mas fuerza aun!

Besitos!

ESPIRALES DE ESPELTA CON POLLO, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y CHAMPIÑONES

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Ingredientes

Para 2 raciones:

• 300 gr de pechuga de pollo o pavo
• 120 gr de espirales de espelta (o la pasta que mas os apetezca)
• ½ pimiento verde pequeño
• ½ cebolla
• 150 gr de champis
• Tomate natural triturado sin azucares añadido o Salsa Tomato-Basil 2Bslim (la podéis conseguir aquí)
• pimienta, ajo en polvo y orégano

Paso a paso

1. Ponemos agua a hervir
2. Picamos el pollo (con la picadora o en daditos, como prefiramos)
3. Ponemos a hacer en la sartén con una gotita de aceite (limpiamos con la servilleta para quitar el exceso.
4. Le añadimos el ajo en polvo y dejamos que se haga
5. Cuando el agua este hirviendo añadimos la pasta y dejamos que se vaya haciendo.
6. Retiramos el pollo y reservamos
7. Picamos el pimiento, la cebolla y lavamos bien los champis
8. Ahora, metemos todas nuestras verduras en un bol de cristal y tapamos con papel film y le hacemos unos agujeritos (las haremos al vapor en el micro)
9. Metemos al micro unos 4 minutos (dependerá del micro, el mío tiene muy poca potencia) hasta que veamos que están pochaditas.
10. La pasta ya estará hecha. Probamos, y si es así, lavamos bien con agua fría.
11. Añadimos la pasta y las verduras a la sartén donde teníamos el pollo y damos unas vueltas para mezclar bien.
12. Por ultimo, añadimos el tomate naturas o la salsa Tomate-Basilico de 2Bslim, la pimienta y el orégano.
13. Calentamos y listo para comer!

Si queremos dejarlo preparado para llevar ponemos todos los ingredientes en un tupper y mezclamos bien. Tendremos así nuestra pasta lista para llevar calentar donde queramos!

No hace falta que os diga que podeis adaptarlo a vuestras cantidades estipuladas!

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

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