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Esta delicia con Thermomix y fresas te va a volver loco

Esta delicia con Thermomix te va a volver loco….y no es para menos¡¡¡

Es la típica receta de postre fresco para el verano…así que manos a la obra.

Ingredientes:

• 500 gr de queso mascarpone
• 2 yogures griegos naturales
• 2 cucharas de sopa de azúcar
• 1 frasco de mermelada de  fresa
• 1 bizcocho (en éste caso es uno con frutos silvestres)
• Fresas
• Vainilla liquida (una cucharadita)
• Almendras laminadas

Preparación:

Echar en el vaso de la Thermomix el queso con el azúcar, vainilla y yogures y mezclar 5 seg/vel. 4 (hasta que veamos que están bién unidos los ingredientes).

Cortamos el bizcocho en rodajas ( lo mejor que podamos) y colocamos la primera en la taza o molde, haciendo presión.

Esparcir la mitad de la mermelada de fresa por encima.

Esparcir la mitad de la crema de queso por encima.

Repetir las capas (hasta que se nos terminen los ingredientes), teniendo en cuenta que la última capa tiene que ser de crema de queso.

Colocar en el frigorífico (lo ideal es dejarlo de un día para el otro, para que se mezclen bién los sabores).

Al día siguiente, decorar con fresas y almendras laminadas.

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