Esta vez te proponemos que hagas un ques

Esta vez te proponemos que hagas un queso muy especial: un Crottin. Si no lo conoces, es un delicioso queso de cabra que destaca por si increíble sabor y por su particular aspecto, en forma de bola pequeña irregular. Tiene además la característica de llevar moho blanco entre sus ingredientes que es responsable en parte de su sabor además de darle el toque final a su curioso aspecto.
Para hacerlo puedes usar leche de cabra en brik de las que venden en el súper. Esta leche suele ser bastante noble, cuaja bien y da buenos resultados,
Para ver la receta, sigue este vínculo: http://ow.ly/dPQr30mFjPL http://ow.ly/i/JCtTd