Esto es la reconocida y original Salmoreteca de Córdoba

Desde hace año y medio uno de los puntos fundamentales de asistencia de público al Mercado Victoria de Córdoba es La Salmoreteca. Una idea plasmada a la realidad y con Juanjo Ruíz como chef ejecutivo. En uno de los corners del complejo, durante todo el día, quien quiera saborear las múltiples variedades del inigualable salmorejo cordobés tiene allí cita obligada.
Juanjo nos explica en exclusiva y en vivo qué ofrece el plato reloj de degustación de su investigación y creación propia. Y con su proverbial estilo didáctico, ya conocido en Andalucía.
Para más información en:
www.cocinacomeycalla.blogspot.com
www.lasalmoreteca.com