Estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej,  este riquisimo estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra un chorreón-sal-pimienta-ternera troceada para guisar- un tomate-medio pimiento-media cebolla-un par de ajos-media cerveza- 3 patatas-2 zanahorias-judías verdes-un par de hojas de laurel-colorante alimentario-agua
Elaboración:
Se marea la carne junto con el aceite, la sal, la pimienta y las hojas de laurel

cuando haya cogido colorcito la carne se le agrega el tomate, el pimiento, la cebolla, el ajo y media cerveza y se pone a hervir 20 minutos, todo ello es en olla express pero hasta ahora sin tapar


transcurridos los 20 minutos agregamos las patatas, zanahorias y avicholillas, colorante, otra poquita de sal, cubrimos de agua, tapamos la olla y cuando empiece a hervir la dejamos 20 minutos a fuego moderado


y aquí tenéis el resultado transcurrido el tiempo.