Exquisito Pan de Ajo Cetogénico

Empezaste la dieta cetogénica y sabes que es deliciosa, pero comer tocino ya no es la novedad!!! Ademas eres unas de esas personas que no pueden vivir sin pan, no te preocupes te compartimos esta receta de pan de ajo cetogénico.  No sufras y prepara varias porciones para acompañar tus comidas, con solo un 1 gramo de carbohidratos netos por porción!

Tiempo de Preparación: 60 minutos

Tiempo de Cocción: 55 minutos

Porciones: 10

Calorías: 90

Grasas Totales: 8 gr

Proteínas: 4 gr

Carbohidratos Netos: 1 gr

Ingredientes

Para el pan:

•  1¼ taza de harina de almendras
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de vinagre de manzana o de vino blanco
• 1¼ taza de agua caliente
• 3 huevos

Para la mantequilla de ajo:

• 4 oz.de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente
• ½ cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C y mezcla en un tazón, el harina de almendras, el polvo para hornear y la sal.
2. Agrega el agua (a punto de ebullición), el vinagre y las claras de huevo al tazón y bate durante un minuto.
3. Humedece tus manos y forma con la masa 5 bollos alargados y colocalos en una charola previamente envuelta con papel encerado.(deja suficiente espacio entre cada pan)
4. Hornea durante 45 minutos.
5. Mientras los bollos están en el horno, prepara la mantequilla de ajo. Mezcla bien la mantequilla, el ajo, el perejil y la sal en un tazón, tapa y reserva en el refrigerador.
6. Cuando los bollos estén listos, saca del horno y deja enfriar durante 10 o 15 minutos. Una vez que estén fríos corta a la mitad los bollos y unta mantequilla en cada mitad.
7. Hornea de nuevo a 225°C durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
8. Deja enfriar y disfruta. Puedes acompañar una ensalada con este pan.