Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria en Santoña

Por Hogaradas
Santońa se prepara para celebrar la decimotercera edición de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria, que tendrá lugar en la Plaza de San Antonio de la localidad, del 18 al 20 de mayo, reuniendo a conserveros de anchoas y productores, quienes se encargarán de ofrecer a todo el público asistente sus productos, además de con la exposición y venta, llevando a cabo también otro tipo de actividades como talleres sobre la elaboración artesanal de la anchoa, catas, degustaciones, demostraciones culinarias, charlas…
De todos es sabido la gran fama, merecida por supuesto, de las anchoas de Santońa, un producto de excelente calidad elaborado de manera artesanal y utilizando las mejores materias primas, que se verá representado en esta Feria en más de una docena de carpas de productores, conserveros, cofradías y otras entidades, como Consorcio, Don Bocarte, Peńa Rey, Lita, Emilia, Angelachu o Solano Arriola.
El objetivo principal de este evento gastronómico es dar a conocer a todos los asistentes los filetes de anchoa de calidad, tan diferentes de otros que podemos encontrarnos en el mercado, que difieren bastante en sabor, aspecto, textura, y por supuesto, en el precio, más barato, pero aplicado a un producto que nada tiene que vez con la exquisita anchoa de Santońa.
Más información en www.feriaanchoacantabria.com

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