Revista Cocina

Fibromialgia o síndrome fatiga crónica (sfc)

Por Marcrubioc @Opin_alim
FIBROMIALGIA O SÍNDROME FATIGA CRÓNICA (SFC)La fibromialgia es un trastorno que causa dolores musculares o cansancio. Relacionada con los problemas del sueño, dolores de cabeza, períodos menstruales dolorosos, depresión y ansiedad, falta de memoria o dificultad para concentrarse, rigidez por la mañana o sensación de hormigueo en los pies y las manos.
Las causas de este trastorno pueden ser debido a un trauma físico (accidente), trauma psíquico (pérdida de un ser querido), estrés prolongado, perfil ansioso o sensible, factores ambientales (productos químicos) o exceso de deporte. Se relacionan también el virus de Epstein-Barr (VEB) o el virus del herpes humano tipo 6 (HHV-6) y problemas del sistema inmunitario.El diagnóstico de la fibromialgia o síndrome de la fatiga crónica se realiza mediante un examen físico para observar los distintos puntos del cuerpo donde al presionar, la persona afectada, lo percibe como dolor. Además de la realización de radiografías y análisis de sangre para asegurar una normalidad en los resultados de éstos y descartar otras patologías. Actualmente, se siguen tratamientos farmacológicos para aliviar los síntomas de las personas afectadas como analgésicos, antidepresivos y anti inflamatorios. Conjuntamente se llevan a cabo terapias como la fisioterapia, acupuntura, yoga, meditación, mesoterapia, moxibustión, etc. Pero, ¿se tiene en cuenta la alimentación en la fibromialgia o fatiga crónica? FIBROMIALGIA O SÍNDROME FATIGA CRÓNICA (SFC)Imagen 1. Alimentos no recomendados en el SFC que provocan inflamación y dolor aumentando los síntomas (rojo).  Alimentos recomendados en la SFC que favorecen los síntomas (verde).PAUTAS DE ALIMENTACIÓN PARA EL SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA-FIBROMIALGIA (SFC)El objetivo principal es aumentar la inmunidad, incrementar la secreción de serotonina y mejorar el estado de los músculos en los pacientes de SFC.

Por lo tanto se recomienda seguir las siguientes pautas de alimentación:1.Planificación semanal para facilitar la compra, cocina fácil y realización de 5 comidas al día.2.Ingredientes básicos: verduras, frutas, patata, legumbres y pescado cada día.3.Actividad físicadiaria, suave y moderada. Recomendable ejercicio aeróbico como caminar, bicicleta, natación, gimnasio agua caliente.4.Estiramientos para mejorar la forma física y el dolor.5.Ingesta diaria de agua como bebida principal, evitando el consumo de alcohol, incluso el consumo moderado de vino y cerveza.6.Alimentación basificante, consumir diariamente una ración voluminosa de verduras y hortalizas (acompañar una parte en crudo en cada comida o mínimo una vez al día). Evitar alimentos acidificantes como los de origen animal, café y té.7.Consumo diario de cereales, féculas y derivados (arroz, patatas, pan, pasta). Reducir los cereales refinados, añadir hidratos de carbono complejos en las comidas.8.Consumo moderado de lácteos, preferiblemente desnatados y sin azúcar.9.Consumo moderado de proteínas animales. Potenciar el pescado, huevo, frutos secos, semillas  y legumbres (ración voluminosa de estos tres últimos).10.Cocinar con aceite de oliva virgen, mejor si es en crudo. Evitar grasas saturadas y ricas en colesterol. Evitar embutidos, materias grasas, productos azucarados y dulces.


ALIMENTOS ADECUADOS PARA EVITAR EL CANSANCIO-     - Antioxidantes: o   Vitamina C, A y Eo   Selenioo   Zinco   Fitoquímicos (flavonoides,...)-     - Magnesio, Calcio y potasio-      -Vitamina D-      -W3(antiinflamatorio) y W6-      -Serotonina à Triptófano -      -Vitaminas grupo B-      -Hidratos de carbono complejos -      -Fibra-      -Lisina y Arginina (rigidez y tensión muscular)
ALIMENTOS NO ADECUADOS PARA EVITAR EL CANSANCIO-      -Alcohol-     - Cafeína: Excepto el mate.-  -Hidratos de carbono simples: azúcares, flan, nata, bollería, refrescos,c  caramelos, helados, etc. -      -Restricción de los Hidratos de Carbono (acidifican organismo).

   En resumen, a parte de seguir una buena alimentación para prevenir la SFC o disminuir sus síntomas, las personas afectadas deberían realizar actividad física, asegurar un buen estado del sueño, aprender a controlar el estrés y sus emociones, así como, comunicarse con su entorno.




Volver a la Portada de Logo Paperblog

Dossiers Paperblog