Revista Cocina

Fideos con almejas en olla gm

Por Sonia Sonia Sánchez
FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMUnos de los guisos preferidos de mi marido y mi hija, ese sabor a mar les encantaFIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GM
  • 250 grs de fideo grueso
  • 500 grs de almejas
  • 3 ajos
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Un chorrito de tomate frito
  • 1/2 vasito medidor de vino blanco
  • Aceite
  • Colorante alimenticio 
  • Agua


FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GM
Agregamos aceite en la cubeta y programamos  Menú Sofreír.
Añadimos la cebolla,el ajo,el pimiento cortados finos junto con el tomate rallado.FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMAñadimos la pastilla desmenuzada y el tomate rallado. Dejamos unos minutos, agregamos las almejas  y dejamos que se haga.FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMLe ponemos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos los guisantes, el tomate frito y un poco de colorante.FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMCuando hayan pasado unos minutos le echamos los fideos y agua hasta cubrir dos dedos por encima.FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMCancelamos el menú y seleccionamos el Menú Guiso, 130º C, Media Presión,  5 Min, con la válvula cerrada.FIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMY ya tenemos nuestros fideos listosFIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GMFIDEOS CON ALMEJAS EN OLLA GM

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