Revista Cocina

Fideos con almejas en thermomix

Por Sonia Sonia Sánchez
FIDEOS CON ALMEJAS EN THERMOMIXEste plato es uno de los preferidos de mi marido, la verdad es que está muy rico 

INGREDIENTES

_ 50 ml de aceite
_ 1/2 cebolla
_ 2 diente de ajo
_ 1 tomate
_ 1 pimiento
_ 30 ml de vino blanco ya sabeis si es de Jerez mucho mejor jajaja(ainss la tierra)
_ 1 pastilla de caldo
_ Sal
_ Pimienta
_ Medio kilo de almenjas
_ 200 gr de fideos nº 4
_ 800 ml de agua


PREPARACIÓN

Lavamos muy bien las almejas y las dejamos un rato en un bol con agua y sal para que suelten la arena. Luego la ponemos en el recipiente Varoma y las reservamos.

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos Varoma vel 1.

Añadimos el tomate, el ajo, el pimiento y la cebolla y picamos 5 seg vel 4 programamos 5 minutos Varoma vel 1

Trituramos todo esto 8-10 seg vel 5 Incorporamos el vino y volvemos a programar 5 minutos Varoma vel 1

Añadimos la pastilla de caldo, el laurel, el azafrán y el agua durante 7 minutos Varoma vel 1.

Ponemos la mariposa y añadimos los fideos. Ponemos sobre el vaso el recipiente Varoma con las almejas. Programamos 13 minutos Varoma vel cuchara.

Terminado el tiempo el tiempo echamos en el vaso las almejas y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
FIDEOS CON ALMEJAS EN THERMOMIX

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