¿ A quién no le gustan las sorpresas ?... No se que me contestareis pero creo que a nadie en el fondo le disgusta recibir un regalo.
El placer de ir deshaciendo un lazo,desenvolver ese paquete,e ir imaginando por su forma el interior,pensando esos segundos en algo que necesitas o simplemente dejandonos llevar por la curiosidad...
Pues así son estos financiers,un regalo con sorpresa para los sentidos,en este caso todo un regalo para el sentido del gusto.
Financiers de chocolate y Kinder
INGREDIENTES ( para unos 16 financiers aproximadamente)
-150 gr de mantequilla
-160 gr de chocolate negro al 60% o 70% de cacao
-100 gr de azúcar glass
-120 gr de almendra molida
-50 gr de harina
-5 claras de huevo
-Un poco de mantequilla para los moldes
-16 barritas de Kinder o una por cada financier
COMO SE PREPARAN
1-Vete preparando los ingredientes y pesandolos y precalienta el horno a 200ºC.Enmantequilla los moldes de financier( en mi caso de silicona).
2-En un cacito calienta la mantequilla y hazla cocer hasta que adquiera un color dorado y empiece a oler como a avellanas.En este momento retirala del fuego y cuelala.Dejala entibiar.
3-Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
4-Tamiza la almendra en polvo,el azúcar glass y la harina para otro recipiente.Añadele las claras de huevo ligeramente batidas y remueve la mezcla.
5-Vierte la mantequilla derretida a esta masa y revuelve con una espátula para que se integre bien todos los ingredientes.
6-Añade poco a poco el chocolate derretido y sigue removiendo para conseguir una pasta lisa y sin grumos.
7-En el fondo de cada molde coloca una barrita Kinder,añade la masa con una cuchara hasta que tape bien la barrita de chocolate.Repite esta operación hasta acabar con la masa.
8-Hornea durante unos 15 minutos o hasta que veas que el financier comienza a separarse de los bordes del molde.
¡¡¡Que los disfruteis!! Estos les gustarán a niños y a los no tan niños, seguro.
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