Situado justo detrás del Auditorio Nacional de Música y la calle Príncipe de Vergara, con una decoración moderna, en la que destacan muebles estilo vintage Fishka, es un lugar ideal para desayunar, comer, cenar o tomar la primera copa en un ambiente relajado.
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ComedorNuestra noche fue de lo más divertida. Empezamos con música en directo y girando en torno a un precioso árbol de Navidad que decoramos entre todos los invitados. Más tarde, unas tradicionales y mágicas palabras rusas, harían que sus luces se encendieran. ¡Un precioso ritual!.
Seguimos con un una gran selección de vinos y un maravilloso cóctel, en el que degustamos varias recetas típicas. Mis preferidos fueron los blinis con caviar keta, salmón marinado, arenque y creme fraiche…¡os los recomiendo!.
La oferta gastronómica de Fishka se basa en platos mediterráneos de mercado, elaborados con excelentes materias primas, con un ligero toque ruso. Una cocina sencilla, con productos de calidad y muy frescos. Al frente de los fogones se encuentra el chef Matthias Nelusco, quien ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Madrid, como La Broche, el Sergi Arola Gastro o el restaurante de la Terraza del Casino (todos ellos cuentan con 2 estrellas Michelin).
Puesto que despedíamos el año, en esta noche todo fue mágico y un divertido decorado se encargó de llevarnos al más típico escenario ruso.
Allí nos esperaban estos preciosos “ushanka”, así llaman a los gorros de piel rusos con protectores para las orejas, se pueden atar en la parte superior del gorro o a la altura de la barbilla para proteger las orejas del frío.¿No son preciosos?.
Si todavía no lo conoces, te lo recomiendo. Visita obligada para los amantes de la gastronomía.
Fishka:Calle Suero de Quiñones, 22 28002 - Madrid. Teléfono: 915192572
http://www.fishka.es/
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