Fit hot dogs

FIT HOT DOGS

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Ingredientes

4 FIT HOT DOGS

-Para las Salchichas (4 salchichas)

• 200 gr de pavo o pollo (también ternera, potro,… la que queráis)
• Especias al gusto (pimentón, curry, barbacoa, ajo y perejil, cebolla,…usad la imaginación)

-Para las tortitas

• 40 gr de harina (avena, almendras,…)
• 120gr de claras
• 1 pizquita de levadura

-Para el Hot Dog

• 40 gr de cebolla
• Pepinillos picados
• Tomate triturado, frito, sin azucares,… el que uses
• Mostaza (yo uso Gulden’s)
• Queso proteico de eatleancheese (podéis encontrarlo aquí)

…cualquier cosa que se os apetezca ponerle al perrito…

Acompañamiento

• Ensalada de Col

Paso a paso:

1.Preparamos la Ensalada de Col

2.Preparamos las tortitas:

• Montamos los 60 gr de claras con una pizca de levadura sin llegar al punto de nieve, sino espumándolas.
• Añadimos la harina y volvemos a batir (las claras se bajaran, pero es lo que queremos). Aquí si queremos podemos añadir alguna especia a la masa para que quede más especial.
• Engrasamos una sartén y vamos haciendo las tortitas (tienen que salirnos 4)
• Ponemos la mezcla y tapamos; una vez hecha, damos la vuelta y terminamos de hacer.
• Repetimos hasta tener las 4
• Reservamos

3.Ahora vamos a hacer las salchichas:

• Cortamos el pollo en tacos.
• Picamos en la picadora y añadimos las especias que nos apetezcan. Yo les puse orégano y barbacoa.
• Cortamos 4 trozos de papel film
• Dividimos el pollo picado en 4 partes iguales y hacemos un “churrito” con cada una.
• Ponemos en el papel film y vamos enrollando y apretando para que quede con la forma de una salchicha. Podéis darle el grosor que prefiráis (al hacerlas “engordan” un poco)
• Apretamos por los extremos.
• Ahora, con ayuda de un palillo, picamos las salchichas envueltas en el film por varios sitios.
• Metemos al micro y hacemos unos 8-10 min. Vamos vigilando.
• Sacamos y dejamos enfriar.
• Desenvolvemos

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NOTA: Podemos guardar las salchicahs en la nevera varios dias, o hacer mas y congelarla. Después pasamos por la plancha y quedan perfectas!

NOTA 2: Las salchichas no son las típicas de lata, son mas densas; se trata de carne picada magra, por lo que tiene mas la textura de una salchicha de carnicería.

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4.Por último, montamos los Hot Dogs

• Pasamos las tortitas y las salchichas por la plancha si se han enfriado.
• Cortamos el queso protéico en lonchitas con la mandolina y ponemos en el centro de las tortitas
• Colocamos la salchicha, la cebolla (podemos dejarla cruda, caramelizarla,…), el ketchup, mostaza, pepinillos….
• Acompañamos con la ensalada de col.

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DISFRUTAMOS DE UNOS FIT HOT DOGS SIN REMORDIMIENTO ALGUNO!!!

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CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

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