Five guys: el fast food más popular en eeuu ha llegado a madrid

Fotografía: Evening Standard

Five Guys es una de las cadenas de fast food norteamericanas que más seguidores tiene a lo largo de todo el mundo y entre ellos se encuentra el mismísimo Barack Obama.El día 31 de Octubre tuvo lugar la apertura de su primer local en España, en el n°44 de la Gran Vía madrileña y dadas las altas expectativas que se habían generado en los últimos meses acerca de sus hamburguesas, no pudimos resistirnos a probarlas.
La  historia de Five Guys comienza en el año 1986, en el estado de Virginia, cuando Janie y Jerry Murrel (padres de 5 hijos) aconsejan a sus hijos acudir a la universidad o bien montar un negocio familiar. Estos deciden montar un negocio familiar bajo el nombre de los 5 hermanos en el que cada uno de ellos tiene una función concreta. Matt y Jim supervisan el trabajo en las tiendas, Chad se encarga de la formación, Ben selecciona a los franquiciados y Tyler controla la producción del pan.
La decoración de Five Guys se caracteriza por sus azulejos rojos y blancos, reseñas de periódicos en las que hablan sobre ellos y carteles en los que se cuenta su filosofía de trabajo.
La oferta gastronómica se centra en: hamburguesas, perritos, sándwiches, patatas y batidos.
Las hamburguesas de Five Guys se distinguen del resto de sus competidores de fast food por el hecho de usar productos frescos. Ellos mismos diariamente pican la carne y conforman los filetes de 102 gramos procedentes de vacas irlandesas. También lavan y trocean las verduras que se servirán durante el día. Tienen como premisa no usar congeladores ni microondas.

Se trata de hamburguesas clásicas (bacon o bacon con queso) a las que les podéis añadir hasta 15 toppings diferentes por el mismo precio (lechuga, pepinillos, cebolla, jalapeños, champiñones, tomate, salsa steak, salsa barbacoa...).  Las hamburguesas se sirve en dos tamaños: normal o doble.

En nuestro caso nos dejamos llevar por la hamburguesa doble de carne con bacon y queso (9.75€). Entre los toppings nos decantamos por la salsa barbacoa y el tomate en rodajas.
La hamburguesa viene envuelta en papel de aluminio y, la verdad, al desenvolverla no tiene una apariencia espectacular. Nos encantaron ciertos detalles de este fast food como son: el queso cheddar sabroso y adecuadamente fundido, el bacon extremadamente crujiente y el pan ligeramente tostado. La hamburguesa en conjunto resulta agradable al paladar aunque esta se ve lastrada por una carne simple y excesivamente cocinada.
Sin lugar a dudas, lo que nos encandiló de Five Guys fueron sus patatas cajún y sus batidos.
Las patatas se fríen en aceite de cacahuete. Los cacahuetes son una de las señas de identidad de esta empresa y podéis comer cuántos queráis mientras esperáis vuestro pedido. Las patatas están crujientes y el toque de especias cajún las hace irresistibles.
Los batidos son auténticos americanos y están riquísimos. Tienen una gran variedad (plátano, café, cereza, fresa, chocolate...) y se pueden mezclar sabores. Incluso le podéis añadir pedazos de bacon y os recomendamos hacerlo con el batido de vainilla. Otra de las opciones más recomendables es el batido de caramelo salado y mantequilla de cacahuete.
En Five Guys se nota que disfrutan con su trabajo y esto lo pudimos percibir en la sonrisa y amabilidad en el trato de su personal, a pesar de la avalancha de gente que había en el día de su apertura. Además, queríamos reseñar la excelente organización de trabajo y la rapidez en la entrega del pedido.
En resumen, Five Guys nos ofrece hamburguesas clásicas y sin pretensiones en plena Gran Vía de Madrid con productos frescos y de calidad, precio ligeramente elevado y una atención formidable.
DETALLE DE LA CUENTA:
Hamburguesa doble con bacon y queso: 9,75€

Hamburguesa con bacon y queso: 7.75€

Patatas estilo Five Guys (pequeñas): 3€

Patatas cajún (pequeñas): 3€

Batidos (x2): 11.50€
Bebidas (x2): 4.75€

Total de la cuenta: 39.75€

DATOS DE INTERÉS:
Five Guys
Ubicación: Calle Gran Vía, 44, 28013, Madrid, Madrid
Teléfono de contacto: 91 522 35 14
Web: www.fiveguys.es
Realizado por Alba y Óscar.