No encontrarás un postre más fácil que este flan de café con leche condensada, podría hacerlo incluso un niño, a nada que te lo propongas disfrutarás saboreando un flan casero en cualquier momento del día. Su textura cremosa y aterciopelada lo convierten en un bocado irresistible, incluso para los paladares más exigentes.
El flan de café es un clásico, en esta ocasión lo enriquecemos añadiendo crema de queso y leche condensada, con estos ingredientes sobra decir como es el resultado, aún así no me resisto a decírtelo ¡está para chuparse los dedos!.
Un flan es el postre más sencillo y socorrido que existe, necesita pocos ingredientes, su elaboración no tiene ningún misterio y triunfa con todo el mundo sin importar la edad. Aunque nunca hayas hecho flanes no te preocupes, es prácticamente imposible que algo salga mal.
Me encantan las recetas con café porque soy muy cafetera, si a tí te pasa lo mismo no dudes de que este flan de café casero pasará a ser uno de tus dulces favoritos. Ponte en marcha, entra en mi cocina y toma buena nota de como hacer un flan de café fácil y rápidamente.
Comenzamos ya.
FLAN DE CAFÉ CON LECHE CONDENSADA Y QUESO CREMA
INGREDIENTES (6 unidades individuales):
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5g de café soluble (puede ser descafeinado)
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370g de leche condensada (un bote pequeño)
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250g de queso crema
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100ml de leche entera
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3 huevos
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caramelo líquido
PREPARACIÓN:
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Bañar seis flaneras individuales con caramelo líquido.
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En un vaso batidor poner el café, los dos tipos de leche (condensada y entera) el queso y los huevos. Batir hasta mezclar bien todos los ingredientes.
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Repartir la preparación entre los moldes caramelizados y cuajarlos a baño María, en el horno precalentado a 180º, durante 25/30 minutos aproximadamente (depende de cada aparato).
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Dejar enfriar y desmoldar.
Yo he optado por hacer mi flan de café con leche condensada en flaneras pequeñas, tú puedes hacerlo en formato grande si lo prefieres, en ese caso recuerda que deberás aumentar el tiempo de horneado para cuajarlo.
Siempre es bueno tener a mano recetas de postres caseros fáciles, la de hoy merece mucho la pena, guárdala y no la pierdas. 
Estoy segura de que también te gustarán los siguientes postres con café.
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«Mousse de café con galletas de canela y chocolate» verás los ingredientes necesarios y su elaboración en este mismo blog.
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