Revista Cocina

Flan de calabaza

Por Bizcochela
FLAN DE CALABAZAPues como estamos en plena época....qué mejor que este FLAN DE CALABAZA, para endulzarnos el fin de semana?????? Fácil, fácil y buenísimo!!!!FLAN DE CALABAZA La verdad es que la calabaza es muy versátil, la podemos emplear tanto en recetas dulces como en saladas, y siempre le da este toque especial. En casa la consumimos muchísimo.
FLAN DE CALABAZAEsta vez me ha costado trabajo que mi hijo no se comiera la calabaza antes de preparar este postre, porque a él lo que realmente le gusta es la Ensalada templada de calabaza que ya publiqué en su día.
FLAN DE CALABAZA En cuanto la vió, me dijo que se la preparara, pero esta vez tocaba receta dulce, así que aquí está.
FLAN DE CALABAZA
 Yo, que soy un poco floja... compro ya la calabaza pelada, y me ahorro tiempo, y sólo tengo que trocear y cocer, que pelar la calabaza tiene su "conque"..., como decimos por aquí.
FLAN DE CALABAZA En el horno subirá mucho, pero en cuanto lo saquéis del horno, comenzará a bajar, hasta quedar como la foto. Que ya se que se me ha dorado más de la cuenta, pero está igual de buena.
FLAN DE CALABAZAAsí que os pongo el vídeo resumen y la receta.....

Ingredientes:
FLAN DE CALABAZA
500 gr de calabaza4 huevos1 lata pequeña de leche condensada1/2 lata de aceite de girasol (100 gr)1 lata de leche (150 gr)1 lata de azúcar (150 gr)1 lata de harina (100 gr)1 rama de canelaun limón1 sobre de levadura química (16 gr)
FLAN DE CALABAZA
1. - Troceamos la calabaza pelada y la ponemos a hervir en una cazuela con agua, la piel de medio limón y una rama de canela. Unos 15 minutos, hasta que esté tierna.
FLAN DE CALABAZA
2. - Quitamos la rama de canela y la cáscara de limón y la escurrimos, dejando enfriar por completo.
FLAN DE CALABAZA
3. - Encendemos el horno a 180º y comenzamos poniendo en un bol los 4 huevos y batimos.
FLAN DE CALABAZA
4. - Le añadimos el resto de ingredientes, menos la calabaza, y volvemos a batir.
FLAN DE CALABAZA
5. - Trituramos la calabaza.
FLAN DE CALABAZA
6. - Se lo añadimos a la mezcla anterior y batimos con la batidora de nuevo.
FLAN DE CALABAZA
7. - Forramos un molde con papel de horno y volcamos la mezcla y horneamos unos 45 minutos. Esto depende del molde, del horno.... id mirando. 
FLAN DE CALABAZA
8. - Y dejamos enfriar por completo antes de desmoldarla, aunque yo no le quito el papel de la base.
FLAN DE CALABAZA
Decoramos a nuestro gusto.......
FLAN DE CALABAZAY a disfrutar!!!!!!
FLAN DE CALABAZA Os apetece un trozo?????

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